تمپر تمام استیل 51

تمپر تمام استیل 51
چرا تمپر  قهوه از اهمیت بالایی برخوردار میباشد؟

ما دوست داریم فکر کنیم که دم کردن اسپرسو بسیار شبیه یک آزمایش علمی است. شما متغیرهای زیادی دارید، که نیاز به تنظیم یا تغییر دارند. تا بتوانید بهترین قهوه ممکن را عصاره گیری نمایید. تمپ کردن قهوه بخش مهمی از تهیه آن شات عالی اسپرسو است که هرفردی دوست دارن آن قهوه با کیفیت را از خروجی قهوه ساز اسپرسو خود بدست بیاورد.

میزان شدن فشار وارد شده با تمپر؟

فشار بیش از حد می تواند منجر به تلخی طعم قهوه شما شود و فشار بسیار کم می تواند منجر به خروج آبکی قهوه از دستگاه شما شود.

شما باید بر اساس تنظیمات آسیاب خود فشاری را پیدا کنید که برای شما خوب عمل می کند. باریستاهای باتجربه می دانند که زمانی که ترکیبی از فشار کوبشی و ظرافت آسیاب وجود دارد، عناصر بسیار مهمی هستند که باید در هر بار دم کردن ثابت باقی بمانند تا نتیجه نهایی از شات به شات قهوه اسپرسو شما متفاوت نباشد.

از ویژگی های تمپر  گتر (51mm)
نام برند: گتر GATER
ساخت و تولید: چین
جنس دسته: استیل
وزن تمپر: حدود 250 گرم
ابعاد تمپر: 51 میلی متر
مناسب برای استفاده در قهوه ساز هایی که قطر سبد درون پورتافیلتر آن ها 51 میلی متر میباشد.